台灣火鍋市場競爭激烈，從平美國生產價的簡餐式火鍋到高價位的頂級特色火鍋都有，專家美國月子認為M型社會將使火鍋市場也趨向M型化，中價位的消費者將愈來愈少，不過食材、服務如何抓住各消費區間客群的需求，更是火鍋店的生存重點。
牛肉從一般牛五花到Prime等級的牛排都有，但客單價約在500至600元，就屬中價位，不過他們選擇以量制價的經營模式。
餐飲品牌行銷公關經理徐家瑜：「在中價位市場中同中求異，我們呈現的是比較大份量的肉盤，而且以積極展店的方式來降低美國月子中心我們的成本。」
為什麼那麼多爸爸媽媽會選擇去美國生產？1、美國生產最直接的誘惑是：根據美國憲法規定，“任何人，凡在合眾國出生或歸化合眾國並受其司法管轄者，均為合眾國及所居住之州的公民。任何州都不能制定或執行任何削弱美國公民權利或豁免權的法律。”2、中國大陸赴美生子的人數從2015年~2019年四年間翻了十番，而且在日本、韓國、東南亞、印度等其他國家赴美生子的人數也愈來愈多。3、你去美國生孩子，意味著你的孩子會成為美國公民，而且可以享受十三年免費素質教育，而且上大學也比較容易，就算是去美國名牌大學上學，費用也非常的低。並且也很容易申請到獎學金和學生貸款。4、美國政府會有專門的就業培訓機構，為你免費提供就業培訓，並且會幫助你找到不錯的工作，美國的大多數行業都有就業保護政策，但是只針對美國人開放。5、擁有美國戶籍後，你去別的國家旅遊都是比較方便的，因為你直接會有180多個國家的免簽，無論你是去國外旅遊還是辦事都是非常方便的。6、成為美國公民後，只要你年滿21周歲，就可以申請將非美國戶籍父母移民到美國。7、美國公民只要在美國累計交稅10年，並且每個月稅金不能低於50美美國月子中心金，那麼你在退休以後，每個月就可以從政府領取不少的退休金。
105年底開業到現在全台共26家店，107年底預計增加至50家店以上，專家認為不論是哪個消費區間，掌握性能很重要。
黃元直：「性能就是所謂的用品好用、吃的好吃、喝的好喝，那我們火鍋業來講應該是吃的好吃、服務好，從這方面去強調。」
台灣人即使夏天也愛吃鍋，不過傾向高CP值或VIP等級服務，不同客單價，了解客群需求才可能在火鍋市場殺出重圍。
美國的抽籤移民簽證方案都是在線上進行，這也包括了參加者的登記。通常是在每年10月和11月期間接受抽籤移民線上登記系統登入。如果你是有興趣參加美國移民抽籤申請，請一定要盡早提出線上申請以避免因系統塞車而造成的耽誤。 目前抽籤移民只接受線上提出，逾期或以書面提出都不接受。另外在肯塔基州威廉堡的美國國務院肯塔基領事中心，是唯一負責管理抽籤移民簽證方案的機構。美國國務院肯塔基領事中心完全不會收取參加抽籤移民者任何費用。重要聲明：美國國務院只有一個肯塔基領事中心。如果有其他相似名稱的組織，都和美國國務院或肯塔基領事中心無關。美國政府並沒有授權或委託任何外部顧問、私人機構或公司來辦理抽籤移民簽證方案，因為詐騙案件實在太多了，請民眾自行一定要先做好功課才不會上當受騙。美國政府一直都並未同意任何仲介或個人，提供協助參加抽籤移民簽證方案登記。參加者是否要使用外部的仲介或援助，完全由參加者自行決定。抽籤移民簽證方案是由美國國務院肯塔基領事中心（KCC）直接管理，沒有任何其他機構或公司被委託辦理該方案。該中心是位在美國肯塔基州威廉斯堡市，若發現其他機構使用類似的名稱，皆與肯塔基領事中心（KCC）無任何關係。
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